位於比佛利山莊的Tagine是一家精緻的摩洛哥菜高級餐廳，這家餐廳是電影明星Ryan Gosling投資而聲名大噪，其實這裡的食物更精彩，但餐廳只有十張桌子，要想光顧的民眾需要提前幾天訂位。
餐廳內部是古樸的摩洛哥風情，小圓桌用白色簡單的桌布蓋着，桌上擺放着透明的紅酒杯和餐盤，氣氛相當好，吊燈和裝飾品都來自摩洛哥，營造出溫馨而又原汁原味的風格。
這間摩洛哥餐廳的菜色簡單，分量也不多，可是每天都有絡繹不絕的顧客來這裡用餐，餐廳氣氛很輕鬆，乾淨，簡單的環境配上摩洛哥風情的背景音樂，所有的食物都是摩洛哥風味。
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摩洛哥堅果的生長週期長，而且需要密集的人力勞動去榨取，所以從而提煉出來的摩洛哥堅果油相當珍貴並且稀有，40公斤的摩洛哥堅果果實只能製煉成1公升的堅果油。住在摩洛哥的柏柏爾人已經發現它好幾個世紀，深知其美容、醫學及營養價值。有科學研究發現，摩洛哥堅果油富含不飽和脂肪酸、亞麻油酸和維生素E，能刺激重要的細胞功能。
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Ghoriba摩洛哥餅乾，是摩洛哥家庭中小朋友最喜歡的零食，酥脆的口感，和著芝麻與摩洛哥堅果油的香味，總是讓小朋友沒辦法控制的一片接一片，金黃色的餅乾更是敦親睦鄰的好東西喔！
Ghoriba摩洛哥餅乾食材
麵粉
|
500g
|
糖粉
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125g
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阿甘油
|
10cl
|
融化的奶油
|
10cl
|
雞蛋
|
2個
|
泡打粉
|
2包
|
發酵粉
|
1茶匙(小包)
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冷牛奶
|
2湯匙
|
肉桂
|
少許
|
裝飾糖霜
|
少許
|
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瑪芬是一種類似杯子蛋糕，但做法更為簡單的小點心，通常拿來當早餐或是零食，都是還不錯的選擇，今天介紹的健康椰棗瑪芬，除了椰棗是的營養等功效 顯著，被世界公認為又一個生命的源泉。從椰棗的成分中幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富 的維他命與礦物質可以增進機能，加上一些富含維他名Ｅ的摩洛哥堅果油，讓吃得更健康營養。
椰棗瑪芬（六人份）的材料:
椰棗 |
: 6個 |
過篩麵粉 |
: 250g |
糖 |
: 100g |
融化的黃油 |
: 50g |
阿甘油 |
: 30g |
雞蛋 |
: 1個 |
發酵粉 |
: 1茶匙(小包) |
冷牛奶 |
: 2湯匙 |
肉桂 |
: 2捏 |
鹽 |
: 1少許 |
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一個由摩洛哥混合東方風味的裝飾精心修復了這間古老的小酒館。
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摩洛哥堅果油是世界上蘊含最豐富不飽和脂肪酸的堅果油之一。在日常發生的流失水份的過程中，它們如同一道阻止水分流失的屏障，讓頭髮保留更多水份，維持水潤及柔軟。全賴含有高濃道亞麻油酸，摩洛哥堅果油擁有驕人的再生能力，它的滋潤及滋養功能已得到科學證實。
另外，摩洛哥堅果油的成份蘊藏較多的維生素E，含700至900毫克/公斤 (橄欖油的含量只有320毫克/公斤)。這種天然的抗氧化物在防止頭髮老化方面發揮了極為重要的作用，因為它能保護頭髮免受自由基的攻擊，科學界亦已證實它具有抗衰老作用。
參考網站:http://www.nashiargan.it
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見過會上樹的山羊嗎？如果你對大自然的神秘現象有著好奇之心，就一定不能錯過這篇文章。《今日美國》近日精挑細選了 15 種自然奇觀，供你領略大自然的魅力。
羊群在一望無際的蒙古草原上就不需要上樹，也就不會上樹，就像著名的內蒙民歌《牧歌》裡所唱的「藍藍的天空上飄著那白雲，白雲的下面蓋著雪白的羊群，羊群好像是斑斑的白銀，灑在草原上，多麼愛煞人」。
而沒有綠茵茵草原和平川的地方，例如摩洛哥南部有一望無際的撒哈拉大沙漠，當地氣候炎熱乾燥、寸草難長，僅分散著一些耐旱耐高溫，適於南部撒哈拉大沙漠氣候的灌木「阿甘樹」，這種樹木十分堅硬，有些摩洛哥人又稱其為「摩洛哥鐵木」。
當地的山羊在缺少水源，缺少草地的條件下怎麼生存呢？既然上天給了小鳥生存的機會，就不會不給沙漠山羊活命的本事。這裡的山羊不是後來學會的，而是與生俱來就能夠在「摩洛哥鐵木」上輕鬆攀登、跳躍，站立在枝頭上有滋有味的咀嚼著樹葉和阿甘樹的果核。
阿甘果核在當地非常搶手，因為把果核砸開，從中取出具有苦味的果仁，磨碎之後，從中可以搾出用於烹調和製作化妝品的珍貴阿甘油。
該地區的柏柏爾牧羊人要想得到阿甘果核，還得等待在樹下，以便能隨時撿拾從山羊嘴裡掉落地上的剩食。
上天的安排如此奇妙，如此完美，如此不可思議，卻又是如此真實的發生在世界上。現如今，「羊上樹」已成為了世界各地遊客不想錯過的獨特景觀。
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很多人都分不清楚"摩洛哥Morocco"與"摩納哥Monaco"的不同，其實是兩個非常不同的國家，大家千萬不要傻傻分不清楚喔～
摩 洛 哥 王 國 ( The Kingdom of Morocco ) :
位於非洲西北端。東、東南接阿爾及利亞，南隔西撒哈拉與茅利塔尼亞相望，西瀕大西洋，北隔直布羅陀海峽與西班牙相望，扼大西洋入地中海的門戶，海岸線長1700多公里。摩洛哥 1956 年脫離西班牙和法國獨立，1976 年佔據了西薩哈拉。其西北部是阿特拉斯山脈 ，南部以薩哈拉沙漠為國界。摩洛哥境內有各種氣候和多樣植被。
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全球的摩洛哥堅果油(MorArgan)都是由生長在摩洛哥當地，獨特的阿甘樹之果實釀炸烘烤所製作，必須由當地柏柏爾族(BerBer)的女性，所成立的合作社工廠生產
阿甘樹的果實每年七月成熟可以採集，果實需要透過人工的處理，將果實從桌剖開，
然後將種子取出並輕輕地烤。這焙燒的程序，成了摩洛哥堅果油食用時，有著特殊烘烤的香味。
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摩洛哥原封原裝代購
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由於其稀有性和低發煙點（220℃），
因此它通常被謹慎使用。
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大部分的朋友都聽說過橄欖樹，也知道橄欖油的健康成分，今天介紹一個比橄欖油更加健康營養的好東西-Morargan摩洛哥堅果油。
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